Taoge merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Touge juga menjadi salah satu makanan bernutrisi yang mudah dicerna. Seorang ahli gizi menuturkan bahwa proses pertumbuhan biji menjadi touge (sprouting) merupakan proses memecah bentuk biji-bijian. Berikut merupakan 8 manfaat taoge yang jarang orang tahu:
1. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung.
Menjadi teman makan ayam, ikan, sapi dan sebagainya, taoge bermanfaat untuk menurunkan kolestrol jahat. Hal ini karena taoge mengandung saponin yang dipercaya bisa membantu menghancurkan kolestrol jahat.
2. Mencegah Dari Penyakit Kanker.
Taoge mengandung banyak alkali yang bisa mencegah kanker. Taoge bisa mengurangi kandungan asam yang menjadi salah satu penyebab kanker. Banyaknya kandungan serat dan air yang melimpah, membuat taoge bisa menghilangkan kotoran dalam usus besar. Kandungan tersebut bisa membuat zat-zat beracun dalam tubuh dapat berkurang, bahkan hilang.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan.
Taoge sangat baik dalam menjaga tingkat keasaman lambung, serta melancarkan sistem pencernaan. Taoge memiliki sifat basa karena mengandung serat alami yang mampu meningkatkan kontraksi pada organ usus. Hal tersebut mengakibatkanmu bisa lebih lancar dalam proses buang air besar.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh.
Kandungan sapoin pada taoge juga berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tuhuh. Saponin akan meningkatkan aktivitas sel-sel pembuluh darah alami, terutama limfosit. Disamping itu, taoge juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi sebagai penangkal tubuh dari pengaruh radikal bebas.
5. Taoge Mengandung Banyak Vitamin.
6. Menguatkan Rambut.
Vitamin A dalam taoge dapat merangsang folikel rambut dan kulit kepala. Efek sampingnya, rambutmu akan lebih sehat, sehingga terhindar dari kerontokan. Dengan adanya kandungan vitamin K, protein dalam kulit kepala bisa terus terjaga.
7. Mengatasi Jerawat.
Tidak perlu perawatan mahal untuk mengatasi jerawatmu. Taoge bisa menjadi salah satu solusi ramah dikantong, karna kandungan omega 3-nya. Kandungan tersebut bisa membantumu mengurangi peradangan, serta menurunkan resiko timbulnya jerawat atau masalah kulit lainnya.
8. Taoge Dapat Menghidrasi Kulit.
Taoge mempunyai kandungan air yang banyak untuk membantmu menghidrasi kulit, seperti kusam, tanda penuaan dini, dan sebagainya, Untuk mendapatkan khasiat maksimalnya, kamu bisa mengonsumsi taoge dalam bentuk jus.
Selain memiliki kandungan gizi serta manfaat yang melimpah, taoge juga memiliki sifat-sifat maupun zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan. Terutama apabila dikonsumsi secara belebihan. Diantara bahaya tersebut antara lain adalah:
- Mengkonsumsi terlalu banyak taoge dapat merusak lambung dengan mudah. Hal ini dapat menyebabkan kolitis akut, gastroenteritis berat, dan diare.
- Bagi wanita yang menderita kanker payudarah atau yang sedang menjalani pengobatan dengan terapi tamoxifen sebaiknya membatasi konsumsi taoge, atau jenis kecambah lainnya. Kandungan senyawa fitoestrogen yang terdapat dalam taoge dapat menganggu proses terapi tersebut.
